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生姜一斤6块多蛋价跌破5元 月底新姜大量上市后或降

2017年10月 12日 08:24 | 来源: 扬州网-扬州时报 | 扬州网官方微博

 原标题:生姜一斤6块多,蛋价跌破5元

   “家里买了螃蟹,能否借点醋和生姜。”这个段子其实是玩笑话,不过这两天,生姜价格确实涨了不少。记者昨日走访了扬城各大农贸市场获悉,生姜最高卖到8块一斤。到底是什么原因导致生姜涨价?记者进行了调查。

    【现象】

    买一小块生姜就要花5块钱

    昨天上午,范阿姨在美琪农贸市场买了一小块生姜,结果花了5块钱,这让她大吃一惊。“一问才知道,现在生姜都涨到8元一斤了。”现在正值秋季,一些老年市民如果感冒发烧了,喜欢煮点生姜茶喝喝;同时,喜欢吃螃蟹的市民,也爱蘸点生姜和醋,提味又祛寒气。

    记者昨天来到荷花池、石塔、美琪等农贸市场后发现,目前生姜的价格确实涨了,均价为6块多一斤。“我记得上个月大概是四五块一斤吧。之前生姜便宜,有时候买菜菜贩直接送一块。”范阿姨说。

    “价格贵了,直接导致购买量下降。”蒋王农贸市场的蔬菜摊主杨俊给记者算了笔账,“销量在下滑,利润也在下降。生姜价格在5元/斤的时候,进货价其实也就是3元/斤,有2元的利润空间。现在虽然售价达到8元/斤,但进货价也达到了6.5元/斤,利润只有1.5元。况且,现在顾客买得少,赚得更少了。”

    【调查】

    生姜遭遇“断档期”

    记者昨日来到了联谊农贸市场,一位做生姜批发生意的邓老板告诉记者,“我们拿的生姜基本上来自山东潍坊,现在去拿货,有种‘抢货’的感觉。姜农的姜窖中就那点存货,来自全国各地的姜贩都在那,你嫌价格高不拿,自有人拿。不算运输成本,光山东那边的地头收购价已经达到了4.5元甚至5元一斤。”

    记者昨走访发现,生姜“断档期”造成市场货源紧缺,每年10月是新姜收获期,而9月正值上一年入库的老姜即将销售结束、鲜姜暂未全面上市的“断档期”,所以市场货源较少。同时近期生姜价格出现上涨,姜农及批发商对生姜价格上涨的心理预期较强,部分人持观望态度,惜售心理加重。“目前可以说是青黄不接,物以稀为贵嘛,生姜少了,自然价格也就高了。”

    今夏气温高,生姜减产

    记者了解到,扬州没有地产生姜,批发市场出售的生姜基本来自山东,目前生姜分为两个品种,新姜和老姜。但是山东的姜农也在逐年减少。“种的人少了,产量降低了。前两年生姜价格连连走低,挫伤了姜农的积极性。种生姜是个辛苦活,每年三月播种,九十月才收获,但同时间种的西瓜,六月份就可以挣钱了,不少姜农都改行了。”邓老板表示,目前市面上都是老姜,新姜还没上。

    此外,今年夏季高温多雨,对种植的农作物造成不利影响,有一定的减产预期。以上这些因素都导致供求不平衡,价格也就水涨船高了。

    【预测】

    月底新姜上市后价格会回落

    不过记者在采访中也发现,几乎每年在10月初和春节后都会出现生姜的季节性涨价,这多半与生姜当年的产量和新姜未大量上市有关,一般涨价的行情不会持续太久。

    生姜价格什么时候会降呢?邓老板表示,“估计要到10月底新姜才会大量上市,届时生姜价格可能会走低,但在此之前,姜价可能不会出现什么变化。即使减产也没多大影响,生姜毕竟只是调料品,本来消耗量就不大,一天也就销售20千克左右。”记者 詹叶青


责任编辑:陈书戈

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