大油火烧

2021年01月 10日 08:37 | 来源： 扬州晚报-扬州网 | 扬州网官方微博

抹酥油

放葱花、大油

咬一口，酥脆掉渣，香味销魂

平板锅上煎烤

在大炉边火烤

大油火烧可以说是咱们扬州的著名小吃了，虽然没有什么高大上的食材，却因为其口感酥脆、价格亲民，深得市民喜爱。在皮市街就有这么一家做火烧的小店，已经开了近30年，据说还成为了网红，时常有外地人慕名而来。

他家的火烧为啥那么香？首先是因为里面加了葱花和猪板油；其次，一道道制作工艺繁琐而细致，不偷工减料。刚刚出炉的火烧才是最好吃的哦！        陈建新 文/图


责任编辑：煜婕

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