大盘鸡来了，烤全羊到了……美食持续上新 诗和远方相伴

美食节现场。 庄文斌 摄

一位“小食客”。

记者 陈源浩

9月15日，“世界美食之都-扬州冰火美食节”（下简称美食节）即将迎来开幕后的第二个周末，记者了解到，随着新疆大盘鸡、羊蹄、手抓饭等美食的迅速出圈，为全方面满足“吃货们”的需求，美食节将新增设烤全羊等部分摊位。

品美食、喝美酒、听音乐的热闹氛围

15日晚5点，伴随美食节现场音乐响起，商户们正在积极准备中，等待食客们的到来。

“新疆美食，走过路过，尝尝看看咯！”现场，来自新疆的摊主玉苏普口中热情吆喝着，手上来回抖动着烤炉上的羊肉串。本次美食节，玉苏普与合伙人把自己的烤肉手艺带来扬州，共租下四间摊位并取名“可爱的新疆美食馆”。

“我们的食材均从新疆空运而来，并且亲自制作烤羊肉串、大盘鸡、羊头、手抓饭等美食，营业一周下来可谓是供不应求。”玉苏普告诉记者，有了初期的经营经验，本周他将空出一间摊位用来展示销售正宗新疆炭烤全羊，通过现烤现卖，满足食客们对新疆美食的向往。

除了新疆美食外，记者发现，相比美食节开幕前期，龙虾、烧鸟等“下酒型”美食摊位陆续增多。美食节核心区域，《我要出唱片》扬州地区海选活动正在进行着，一位位怀揣音乐梦想的选手，陆续上台演唱自己的拿手曲目。品美食、喝美酒、听音乐的热闹氛围，将美食节推向了另一个高潮。

现场秩序井然，美食节有“颜值”

迎着秋天的微风，听着小曲儿，约家人、好友来一场烧烤啤酒派对，已成为很多市民解锁周末开启“夜生活”的方式。

“一场大雨过后，现场又重回到原来的火爆人气。”保洁负责人吴阿姨告诉记者，每天下午3点左右，他们就会清扫会场及各摊位前的垃圾。据介绍，为了垃圾不落地，让美食节更有“颜值”，主办方在会场新增多个临时垃圾桶，并由专人专车负责保洁清运，确保现场环境干净整洁、文明有序。

据悉，本次美食节集聚了300多家国内外知名餐企，集合新疆美食、金陵美食、扬州本地网红小吃、当季新鲜水果等口味丰富的特色美食。本周末还将有新鲜的牛羊肉、特色新疆烤全羊等食材源源不断运抵美食节现场，现烹现卖，让食客们大饱口福。