扬州年货市场供销两旺，扬州包子、非遗美食成热销产品

花样繁多的各种年货。 屠明娟 程曦 摄

离春节不足20天，您家年货备好了吗？记者走访扬州商业市场了解到，今年的年货市场供销两旺，扬州包子、咸货、非遗美食、年菜等成为年货中的热销产品，本地餐饮、食品生产企业、非遗美食等齐发力，带来更多的年货伴手礼。

销路广

扬州包子依旧领衔年货市场

昨天，记者走访多家包子生产企业、茶社和餐饮企业了解到，今年扬州包子依旧领衔年货市场，而且启动较早。

目前，各家茶社、餐饮企业均推出了自家的包子礼盒。“目前我们集团旗下冶春茶社门店、西园饭店、花园国际大酒店、会议中心、明月湖酒店、萃园城市酒店、冶春食品、时代广场、中国淮扬菜博物馆等均推出了冶春包子礼盒、中国淮扬菜博物馆包子礼盒等，有手工包子礼盒，也有机器包子礼盒。”扬州扬子江文旅集团相关负责人介绍，“目前销售都很不错。”

“我们已经开始接受市民年蒸包子的预订，预计在春节前一周左右提货，但包子礼盒已经开始天天发货。”富春茶社相关负责人告诉记者。在趣园茶社，相关负责人则表示，包子礼盒销售已经进入收尾阶段：“今年358元/箱的悦享版和658元/箱的尊享版包子礼盒在上海市场更受欢迎。”

记者还了解到，扬州本地包子品牌众多，香格里拉、香园、花园、潘德林、众顺和、必香居、文峰寺、观巷、东园等均很受市民和游客欢迎。此外，今年各品牌不约而同地参与到请达人主播直播带货中去，加上大宗订单、快递发货等渠道，可谓供销两旺。

人气高

年菜礼盒普遍在千元左右

餐饮行业的年货，包括香肠、咸肉、咸鱼、咸鸡、咸排骨、咸猪头等在内的咸货礼盒在很多门店均很受欢迎，不少店家年夜饭订满后，陆续推出年菜礼盒，价格普遍在千元左右。

“今年，我们的年菜礼盒有6人份和10人份两种，以佛跳墙为特色菜，搭配深海银带鱼、深海黑虎虾、板栗焖牛腩、贵南藏黑羊、高邮小麻鸭、地标猪头肉等，售价为1098元。”花园国际大酒店相关负责人介绍，主要将特色菜肴与本地美食相结合，让市民吃得新鲜，“如果食客有特殊需求，可以提前跟我们预订。”冶春茶社的年菜礼盒价格为1088元，菜单以香肠、肴肉、虾子香菇、全家福、红烧老鹅、生态老鸡汤、狮子头等本地风味为主。

走访中，记者了解到，即便是不做年夜饭的餐饮企业也推出了年菜礼盒。今年的年菜礼盒有的是开袋即食，有的则是提供优质食材，需要市民回家制作，但总体价位在1000元左右，价格比年夜饭的堂食实惠不少。

创意好

非遗美食年货打出组合拳

扬州首个非遗客厅在明月湖酒店一楼揭牌，现场陈列出了国家级、省级、市集、区级等不同级别的非遗产品，展示非遗美食，其中不少时令的非遗美食被组合成了非遗年货礼盒，受到市民和游客的欢迎。

“我们把扬州的通草花、剪纸、护肤产品、裔家牛肉、黄珏老鹅、狮子头、粮食酒等都陈列在了这个客厅，每天安排专人讲解，宣传、推广、展示扬州非遗，同时分享非遗美食。”扬州非遗文创中心主理人李健告诉记者，他们最新推出的非遗美食好礼将扬州炒饭、狮子头、黄珏老鹅、裔家牛肉、松鼠古语、高邮松花蛋组合在一起，市民和游客可以一次品尝到6款扬州非遗美食味道。

“除了年货类的非遗美食，还有通草花耳钉、戴春林护手霜等这样的非遗产品，可以作为轻便的扬州非遗伴手礼，价格在20元起。”明月湖酒店相关负责人告诉记者，酒店引入非遗，既是分享扬州文化的一种方式，也是希望借助年货季方便市民和游客采购。

相较于美食，不少市民希望能够购买到更多扬州特色的年货产品，比如地产的扬大酸奶、巧克力、咖啡等更加年轻化和有创意的年货产品。对此，市商务局相关负责人提醒，随着全国网上年货节的开幕，扬州特色年货已经在淘宝、天猫、抖音等多个平台上线，市民也可以通过线上选购。     记者 屠明娟