扬州9位烹饪大师收到感谢信

扬州网讯（记者 屠明娟） 12月18日，记者从扬州市烹饪餐饮行业协会了解到，包括张玉琪、王立喜、薛泉生、居长龙、徐永珍、陈恩德、陈春松、邱庞同、王镇在内的扬州9位烹饪大师及教育工作者收到了“江苏餐饮业杰出贡献感谢信”。

“衷心感谢您对江苏餐饮业的关心和协会工作的支持，协会将谨记您的教诲，不忘服务初心，牢记发展使命，争做党和政府方针政策宣贯者、餐饮行业引领者、餐饮企业娘家人、百姓消费引路人，助力餐饮产业高质量发展!”专程从南京赶来的江苏省餐饮行业协会会长于学荣现场为扬州9位烹饪大师、教育工作者读了这封感谢信。

据了解，此次收到感谢信的9位烹饪大师及教育工作者都在80岁以上。“我看到张玉琪大师就想到扬州大酒店的红火时光，还记得王立喜老师教我做三套鸭的情景，看到居长龙大师就想起西园饭店的红楼宴，看到徐永珍大师就想起她的劳模精神，薛泉生大师也曾经手把手教学……”于学荣介绍，扬州的这几位“80后”烹饪大师和教育工作者为淮扬菜的传承和发展付出了超过半个世纪的努力，同时通过师带徒的方式和课堂教学，不断促进江苏餐饮行业的产业发展、技艺提升，意义重大。