乡村厨神上演“土味”对决 扬州非遗美食夺“匠心传承”奖

扬州网讯 （记者 赵磊） 记者1月6日从仪征采访获悉，近日，省商务厅、省广播电视总台主办了“我是厨神”省乡厨美食大赛。在位于盐城九龙口国家湿地公园的比赛现场，来自我省13个城市的26位乡土“厨神”上演“土味”对决。仪征市餐饮行业协会作为我市唯一代表，派出三人团队出征，赢得大赛“匠心传承”奖。

比赛现场锅气升腾，年味十足，大江南北的大厨纷纷亮出绝活。仪征代表队由仪征市餐饮行业协会秘书长尹义平带队，成员包括来自仪征萧美人餐饮管理公司的两位面点师王贵花和吴翠华。比赛现场，仪征代表队的三道菜品，包括“萧美人糕”“真州紫菜卷”“仪征全家福”，菜品因其独特的乡土风味与创新工艺，赢得了评委和观众的一致好评，最终荣获“匠心传承”单项奖。