“扬州大米”举行“擂台争霸赛”“好地方”产“好味稻”

扬州网讯（通讯员 唐建鹏 记者 丁佐春） “好地方”产“好味稻”！1月26日，扬州市第三届“好地方 好味稻”优质稻米品鉴推介活动成功举办。活动推介了30个“好地方 好大米”、10个“好地方 好品牌”及10个“适宜扬州炒饭好大米”，现场还发布了12家首批“扬州大米”品牌共建企业名单。

据介绍，本次活动聚焦“小米粒、大产业”核心，面向全市广泛征集参评产品，共收到“好大米”“好品牌”“适宜扬州炒饭好大米”三类产品108个，参评规模与质量较往届均实现显著提升，充分展现扬州稻米产业的强劲活力。

“活动采用‘仪器测定+现场品鉴’评选模式，前期通过专业仪器精准检测筛选优质样品，现场则由专业评委与大众评委结合气味、口感、颗粒度等多维度综合打分，同时从品牌影响力、加工标准等维度评审‘好品牌’，全方位保障评鉴结果的科学性。” 市农业技术综合服务中心负责人介绍。中国工程院院士、扬州大学教授张洪程，南京农业大学副校长丁艳锋等14名水稻知名专家、相关部门业务负责人代表、“扬州大米”品牌共建企业负责人、餐饮企业及消费者代表齐聚比赛现场，共同品鉴了扬州“好味稻”。

市农业农村局负责人在主题推介中表示，扬州稻作文明源远流长，自然优势得天独厚，如今已形成百余家产业集群，年加工能力超300万吨。未来将聚焦种源攻关与品牌赋能，全力推动稻米产业提质增效。

“要结合专业和市场角度，不断在深挖稻作历史文化、地方专用品种、创新专精技术、专业升级加工等方面持续发力，多渠道、多维度打造扬州特色中高端米品牌，为扬州稻米产业发展指明方向。” 张洪程院士结合专业视角，充分肯定了扬州稻米产业发展取得的成就并给出建议。

本次活动以“传承千年、焕新出发”为主题，由市农业农村局主办、市农业技术综合服务中心承办，扬州大学水稻产业工程技术研究院提供技术支持，近100名嘉宾齐聚活动现场共品扬州好米，共话产业未来。