宝应：蔬菜大棚内“黑菜”采摘忙 冬天的“核桃乌”赛羊肉

寒冬腊月，田野里一片寂静。宝应县安宜镇北港村的蔬菜大棚内，却是另一番景象：村民杨宗贵手起刀落，收获着一株株叶片黝黑发亮、皱褶似核桃的青菜。“天黑前得把两百斤菜送到物流园，最近订单一天比一天多。”他麻利地将菜整齐码进竹筐，呼出的白气迅速消散在空中。

这种被当地人称为“黑菜”的蔬菜，是宝应县地域特色农产品核桃乌青菜。其色泽深绿近黑，叶片肥厚，口感柔嫩鲜甜，民间素有“冬天的核桃乌赛羊肉”的说法。北港村凭借特有的沙质土壤、充沛的水源和常年施用农家肥的传统，种出的“黑菜”品质尤为出众，成为远近闻名的“金叶子”。

“去年行情最好的时候，一斤能卖到十几块钱，我家两个大棚一季收入就接近3万元。”杨宗贵说。

不远处的村道上，村民潘寿高正将满满一车320斤“黑菜”捆扎结实，准备送往老客户的摊位。“现在销售根本不愁，既有固定客户，村里还帮我们对接线上直播，特色菜顺着网线就能卖到全国。”潘寿高说。

近年来，北港村以党建引领产业发展，持续完善农业基础设施，优化种植结构，与中众合农产品物流园开展村企联建，在技术、资源、信息等方面形成合力，推动特色蔬菜产业走向规模化、标准化。目前，全村“黑菜”种植面积已近300亩，预计总产量达75万斤，带动300余农户实现增收。

更让人眼前一亮的是，数字经济的“春风”吹进了蔬菜大棚。北港村与临近南闸村的90后“新农人”直播团队合作，把直播间设在大棚里，镜头将乌黑油亮的青菜实时呈现在全国网友面前。“大家看，这就是我们北港正宗的‘核桃乌青菜’……”主播边采摘边讲解，生动的场景吸引不少外地网友和在外宝应人下单。

“我们计划进一步通过直播推广、农耕研学等方式，吸引更多人来到北港、走进大棚，亲身体验‘黑菜’的种植采收过程，打造本土品牌，形成示范效应，助力乡村经济高质量发展。”北港村党支部书记骆洪法信心满满地说。

夕阳西下，又一车“黑菜”驶出村庄，驶向广阔市场。大棚里，村民们依然在忙碌。油亮的“黑菜”不仅藏着冬日乡野的鲜美，更铺就了一条特色兴农、电商助力的乡村全面振兴之路。

通讯员 宝萱 记者 宫鋆煜