新春走基层丨“绿杨春”持续热销生产忙 “扬州红”打开茶叶新市场

作为扬州的特色农产品，“绿杨春”茶一直受到市场青睐，也成了不少市民的节礼选择。为了能够满足市民需求，扬州市茶叶企业都在加班加点对茶叶进行包装。近年来，有关企业还创新推出了“扬州红”品牌，通过本地红茶的制作，扩宽了扬州茶叶销售市场和生产周期。

记者在农投集团的茶叶包装车间看到，工作人员将冷藏保鲜的“绿杨春”进行挑拣，加班加点赶制订单，车间里一派热火朝天的景象。

费远香是江苏省制茶大师，也是扬州市绿杨春茶制作技艺非遗代表性传承人，春节期间的每一批茶，都需要经过“大师严选”才能够装袋发给顾客。

扬州平山堂茶业有限公司制茶大师费远香介绍，他们正在进行的是进套袋机前最后一道工序，把色选机没有选出来的黄片、茶果、茶梗手工挑选出来，挑选速度取决于茶叶的洁净度，一斤茶叶差不多需要20分钟。

选茶是个眼力活。在费大师的指导下，记者也动手挑起茶叶。一斤茶叶才挑了四分之一，记者的眼睛就已经吃不消了。费远香告诉记者，人工手筛费时费力，大部分的茶叶生产企业在机器筛选后都直接装袋。但是茶叶筛选不到位，会让茶汤的色泽和口感存在瑕疵。

费远香介绍，分拣之后的茶叶外形比较干净，没有杂质。另外对茶汤也会有影响，如果茶叶中有茶梗、茶果，会影响口感，苦涩度可能会多一些。

精选完成后的茶叶会进行机器包装。为了迎合现在茶客的饮茶习惯，这家国企将“绿杨春”原先的大盒包装换成了小茶袋。费远香介绍，他们打破了市面上传统的125克一包的包装，公司现在都是用3克一包的包装，小包装更加方便携带，也利于保证品质。

精益求精的品质与创新独到的包装，让扬州市农投集团旗下的这款平山堂牌“绿杨春”茶在春节期间获得了不错销量，品牌知名度也逐步打响。

扬州平山堂茶业有限公司董事长、总经理马晨晨介绍，近两周这款茶的销量已经超过了5000盒，需求量还在不断攀升，所以工作人员需要加班加点包装茶叶礼盒，争取持续把好的产品送进千家万户。

在做好“绿杨春”这个绿茶产品的同时，该企业还与红茶头部的品牌进行了联合研发，将现有的“扬州红”的生产技艺进行了升级。试生产的近2000盒“扬州红”两周内就被抢购一空，这为扬州茶叶进军红茶市场打开了销路。马晨晨介绍，他们运用仪征当地八九月份的新叶做了尝试，还是比较成功的，这款产品因为技术加持，品质比较好，性价比也比较高。

聚焦品牌建设，让“茶罐子”装得更好。我市统筹推进品牌运营，强化市场推广，持续提升品牌价值。目前扬州市茶叶年产量500多吨，综合产值超10亿元。“绿杨春”历经30余年发展，已成为扬州茶产业的金字招牌。2025年“绿杨春”区域公用品牌价值从14.18亿元跃升至36.87亿元，让扬州的茶叶产业走上发展快车道。

作者：张宏远 秦珊珊