毛茸茸上线，“鹅”们出炕啦！平均每天出炕1万只小鹅

刚出炕的小鹅

农历惊蛰节气，天还有点冷，但仪征新集镇凌东大炕毛茸茸的三花鹅小鹅到了出炕的日子了。凌东大炕的李晨说，天一放晴，就是鹅苗上市的旺季，从现在开始，平均每天有1万只鹅苗出炕。

毛茸茸的鹅苗“出炕”了

上午8点，李晨和工人们开始忙活了。

凌东大炕有30多个智能孵化室，不过，老扬州习惯把这些孵化室叫做“炕房”，“里面暖乎乎的，可不就是炕嘛。”

年前，凌东大炕就开启了鹅苗孵化模式，经过近30天的孵化，第一批小鹅纷纷啄壳而出。

炕房里，一眼望去，全是毛茸茸嫩黄的小鹅。“尽管炕房里是恒温，但最近室外的气温还是低了一点，小鹅出壳的时间推迟了几个小时。”李晨介绍，这些鹅苗都是三花鹅，“头顶和左右脸颊各有一块黑斑，这些黑斑被形象地称为‘三花’。”

三花鹅是从扬州白鹅提纯选育的优质杂交肉蛋兼用鹅配套系，是包括扬州在内的很多地方的主养品种鹅，成年公鹅可以长到6.5—7.5公斤，成年母鹅可长到4.5—5公斤。

小鹅第一时间要打疫苗

炕房外，工人们早就准备好了“草筐”，这是小鹅临时的“婴儿床”。

“刚出炕的小鹅，还不能站立，也不能喂食，即使喂东西它们也不会吃。”李晨介绍，出炕的鹅苗第一时间要打针，“跟婴儿出生后要打疫苗一样，鹅苗也要打疫苗。”

现场，有等不及的农户或鹅苗经纪人正等着来拿鹅苗。老刘家每年都养10多只鹅，今年也不例外。老刘带来了竹筐，筐子里有被单、小棉被等。他一边给小鹅盖被单棉被一边说，“刚出炕的小鹅，要保暖。”

大养殖场通常是等鹅苗大一些再来拿。李晨在给小鹅们打过疫苗后，就让它们入住“暖房”了。“暖房”里开着空调，温度调到25℃。

平均每天出炕1万只小鹅

李晨介绍，从惊蛰开始，小鹅就进入出炕高峰期，“平均每天要出炕1万只小鹅。”刚出炕的孵化室，工人们又抓紧时间往里面装蛋，一间孵化室可装7000—10000枚鹅蛋。

“从目前来看，行情还是比较好的。”李晨介绍，最近鹅蛋的价格几乎是一天一个价。

鹅苗除了供应周边养殖户，也供应全国各地。     记者 向家富 文/图