青团提前上市 市民提前开启“尝鲜模式”

扬州网讯 （通讯员 姜姝卉 记者 赵磊）距离清明还有约20天时间，扬州“春日限定”已悄然拉开序幕。3月16日，记者在街头发现，虽然离清明还有些日子，但那一口碧绿生青、软糯清香的青团，已经让不少市民提前开启了“尝鲜模式”。

在仪征市区几家甜品店里，近日人气火爆，柜台前围满了挑选青团的顾客。店内操作间热气腾腾，刚出笼的青团油绿如玉，透着淡淡的麦草清香，一上架就被等候多时的顾客“一扫而空”。

据仪征宝能环球汇一家网红甜品店负责人介绍，这几天店里从早忙到晚，每天现做现卖，很多老顾客甚至提前一天就打电话预订，生怕买不到。据了解，今年上市的青团品种丰富，既有豆沙、芝麻、鲜肉等传统馅料，也有奶香紫米、椰椰榴莲、蛋黄肉松等创新口味，单个售价在8元至12元不等。

仪征“00后”姑娘小周和闺蜜一口气买了四五个口味，“咸甜搭配，回去慢慢尝。”多位店主表示，近年来青团消费群体呈现年轻化趋势，新奇口味的受欢迎程度持续上升。

今年的青团上市时间比往年略早，得益于入冬以来气温适宜，制作青团必备的浆麦草品质好、产量足，为提前“抢鲜”提供了条件。而这口春天限定的美味，预计将一直热卖到清明节后一两周。