薪火传承茶韵绵长 赵长涛：半路出家 茶乡带头人

红茶。资料图片

赵长涛查看茶树生长情况。受访者供图

仪征捺山，火山岩独特地质滋养出了醇香的绿杨春，这里是绿杨春的核心原产地，也是茶人赵长涛耕耘半生的地方。1969年出生的他，凭着一股农民的韧劲、茶乡人的执念，从“半路出家”的茶二代，成长为懂种植、精制茶、善经营的“土专家”，更扛起仪征市绿杨春茶叶行业协会会长重任，带领一方茶农兴产业、树品牌、闯市场，让绿杨春突破地理限制走向更大的舞台。

“赶鸭子上架”成茶农

赵长涛与茶的缘分，始于父辈，长于乡土。

他的父亲是上世纪50年代捺山一带最早一批栽茶人。1957年前后，捺山脚下的农民从外地背回一包包茶种，让茶树在这里落地生根，一年后，国营捺山茶叶试验场成立，周边村落随之划分——种茶区域划归国营试验场，不种茶的仍属普通农户。

在很长一段时间里，民间种茶、制茶都受到严格管控，直到1981年分田到户鼓励发展特色农业，茶树的种植规模才有所提高，“当年国营茶厂开炒时，茶香能飘出几百米之外，在场门口排队买茶的车一眼望不到头，供不应求。”那段岁月，深深印在赵长涛的记忆里。

1993年，仪征茶叶种植已成规模，茶农可以自行种茶、制茶，生产水平得到进一步提高，赵长涛也从这时开始干起了“副业”——卖茶叶。当时的赵长涛经营着一家砂石场，身边朋友多，大家也都知道仪征捺山的茶叶好，总向赵长涛打听，要买产自捺山的正宗绿杨春。事情的转机发生在2005年，当时为了响应国家号召，赵长涛关闭了砂石场，恰好遇到仪征谢集乡政府制茶厂的承包人承包期结束不续——设备搬走、厂牌拆除，只剩一座空厂，无人敢接。

属地政府工作人员联系赵长涛，希望他能接手制茶厂。起初，赵长涛一听连连摆手：“你让我卖茶还可以，种茶制茶我哪会啊，不干、不干。”为了打消他的顾虑，属地政府相关分管领导亲自找他协商，并提出相关扶持条件，希望他能扛下谢集乡政府制茶厂这块牌子，不能让捺山脚下断了茶香。

经过慎重思考之后，赵长涛“半路出家”，包下了谢集乡政府制茶厂，成了一个正儿八经的茶农。

这片茶叶有点“甜”

“当时厂里什么都没有，没人、没设备、没思路，就是硬着头皮上。”起步总是艰难的，但是好在赵长涛出生在茶乡，因从小耳濡目染对茶也“略知一二”。为了走专业化的路子，已过不惑之年的赵长涛逼着自己学习，凭着茶乡人对茶叶与生俱来的熟悉感，在实践中一点点打磨技艺，逐渐从一个“门外汉”，成长为了“土专家”，茶厂经营也逐渐走上正轨。

赵长涛的茶园，距离捺山仅一公里。捺山火山岩土壤富含锌、硒等微量元素，再加上独特的气候，造就了绿杨春无可替代的香气与滋味。绿杨春的采摘时间很短，全年仅清明前后约30天的时间。采摘最为鲜嫩的茶芽，这是保障品质的关键。一旦过了采摘期，仅人工修剪茶树，让茶树得到充分的休息，积攒全年的养分为春茶做储备。

惊喜来得很快。承包第一年，赵长涛仍走以前熟人销售的老路，在前期人脉积累的基础上，更是凭借优良的品质得到了口口相传的效果，吸引了更多求购的人，当年的销售额就达到了四百余万元。

市场的反馈坚定了赵长涛深耕茶田的信心。茶叶品质不断迭代提升，制茶工艺也为保留这一丝醇香保驾护航，从鲜叶采摘、摊放、杀青到理条、烘焙，温度把控、手法轻重、时间长短，赵长涛把几十年与茶为伴的经验进行沉淀，同时加强自身专业化学习，获得高级评茶员职称。

2011年，赵长涛牵头成立农民专业合作社，吸纳108户茶农入社，带动周边300多亩茶园标准化生产。从种植管理到鲜叶收购，从技术指导到成品销售，他全程把关，让茶农种得放心、卖得安心。2020年12月，赵长涛被推选为仪征市绿杨春茶叶行业协会第四任会长。上任之初，协会仅18家会员，到2025年换届，已壮大至73家，真正成为仪征茶产业的“主心骨”。6年来，在赵长涛的带领下，协会举办丰富多样的活动推广绿杨春茶，助力绿杨春完成国家农产品地理标志认证并授权给原产地茶农免费使用。

薪火传承茶韵绵长

茶树的自然生长受到天然条件限制。2025年夏天持续高温，干旱引起茶树大面积死亡，不光是赵长涛，捺山脚下几乎所有的茶园都难以幸免。农户们着急，作为领头人的赵长涛心理压力剧增，他积极协调多个部门帮忙救树，最终，环卫车开到茶园帮助农户洒水，成功维护了一部分茶树的生长。

多年来，茶树种植规模不断扩大，但茶树的存活率难以保障，问题也接踵而来。“过去，因小茶苗栽下去不能保证存活，保险公司只给三年或者五年龄的茶树上保险，这样一来，农户面临成本和风险的双重挑战，导致种植的积极性不高。”赵长涛东奔西走，向职能部门反映情况，又邀请专家反复论证，2025年，在当地政府协调之下，保险公司同意面向所有茶园推行茶树全生命周期保险，无论树龄、应保尽保，让茶农种茶更有保障、更有底气。

比市场的欣欣向荣更让赵长涛欣慰的是，茶脉有了传承人。女儿赵宏鸣从小在制茶厂长大，对这一片小小的树叶十分感兴趣，看着茶叶在炒锅不断翻飞的画面，她既深深感慨于制茶人的精湛技术，更感叹于这门与鲜叶对话的艺术。

于是，“90后”的赵宏鸣潜心学习纯手工制茶技术，炒茶时锅温能达到180℃，她的双手曾被烫出数不清的水泡。这一切，赵长涛都看在眼里，虽然心疼，但是看着女儿如此痴迷，也只好在身后默默给予支持。如今，赵宏鸣不仅完全掌握绿杨春茶制作技艺，还成功申报为该项技艺的非遗传承人。

“茶是中国古老的文化，过去提到喝茶，好像受众都是稍微上了点年纪的人。但是现在我们可以看到，越来越多的年轻人爱上喝茶，茶变成了年轻人喜爱的一款饮品，这也是激励我们不断提升茶叶品质、赋能特色茶业发展的动力。”赵长涛说，在茶乡，更多“茶二代”“茶三代”投身茶园，也让捺山茶香代代相续。 

 记者 林倩雯