严管网络餐饮！扬州市网络餐饮食品安全整治专项行动启动

 打开手机、轻点屏幕，饭菜、水果、零食……统统可以送上门来！不过，这些外卖平台上的食品卫生、安全吗？

记者从3月30日我市召开的网络餐饮食品安全整治专项行动部署会上了解到，我市目前有入网餐饮单位1.5万家，其中在产在营1.2万家。2025年，全市网络外卖日均订单量突破10万单。与此同时，去年全市12345、12315热线共受理餐饮服务类投诉举报518件。

如何让“点外卖放心、吃外卖安心”？据悉，今年前期我市已组建专班、制定方案，开展排查整治，监督检查网络餐饮经营者1341家、排查问题547个、下线违规商户107家、立案62件、移送公安线索3件。近期我市连续查处邗江润扬广场一址两店伪造许可证、江都平台运营人员伪造小餐饮公示卡被行政拘留、江都快餐店冒用他人资质被罚、歇业店铺转单牟利等一系列典型案件。

这次会上发布了《扬州市网络餐饮食品安全整治专项行动实施方案》。本次整治行动将紧扣“治假、治虚、治脏、治劣、治险、治责”六大任务，重点打击“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱、食材不明、无堂食管理薄弱等顽疾，严肃查处平台责任悬空、监管履职缺位及背后可能存在的腐败问题。

整治行动将分阶段推进。即日起至5月底为“百日攻坚”阶段，将以此为抓手，聚焦无堂食外卖集中区、大学及商业综合体周边等重点区域，开展突击检查。随后转入全面整治、巩固提升和总结评估阶段，年底前形成一批长效治理机制。通过严肃查处一批重点案件、清退一批违规网店、曝光一批典型案例、形成一批制度成果，实现全市网络餐饮食品安全长效治理。

记者获悉，此次整治打出一套“组合拳”：

在平台监管方面，督促美团等平台严格落实实名登记、资质审核、实地核查制度，对无证、假证、一址多店商户坚决清退，全面推行“食安封签”，筑牢配送安全防线；

在线下治理方面，对全市1.5万家入网餐饮单位开展拉网式检查，加快推进“互联网+明厨亮灶”+AI智能监管，让后厨操作可看可查可控；

实行案件从严从快查办机制，运用简案快办机制，实行“七个一律”，即：无实体门店先下架后核查，无照无证一律取缔，证照造假一律列入“黑名单”，涉嫌犯罪一律移送公安机关，公职人员违纪一律移送纪检监察机关等。

外卖吃出异物、餐食疑似变质、发现商家无证经营……遇到这些问题，扬州市民无需烦恼，“码上举报”通道已正式开通。只要扫描二维码进入全国12315平台，点击“我要举报”，动动手指，一键直达，就能让问题食品无处遁形。

据了解，扬州还将上线“随手拍”系统，鼓励外卖骑手、消费者、网格员举报违法违规行为，并建立快速核查和奖励机制。同时，定期开展“你我同查”直播执法，邀请人大代表、政协委员、媒体和消费者参与监督，营造全社会共治共享的良好氛围。

（通讯员 扬市监 季松 记者 邱凌）