央视聚焦高邮 探寻鸭业绿色与增收共生密码

通讯员 王林山 扬州市新闻传媒中心记者 吴忠祥 文/图

近日，央视农业农村频道（CCTV-17）采访组赴“中国鸭乡”高邮，专题采访当地依托科技赋能，加快鸭产业实现从养殖端到生产端的全链条升级，探寻高邮鸭业绿色与增收的共生密码。

湖边清晨，烟波荡漾，高邮湖畔养鸭大户乔松青正在撑着小船，一边吆喝着一边用竹篙扑水赶着群鸭。这是4月30日记者看到的当地养鸭户依托天然水域资源，实施生态放养模式的生动场景。

高邮鸭养殖是当地特色优势产业，有着数百年的历史积淀。近年来，当地立足生态优势，推动高鸭产业从传统养殖向标准化、规模化、品牌化转型，让“高邮鸭”这张金字招牌越擦越亮。养鸭户依托高邮湖天然水域资源，发展生态放养模式，既保留了高邮鸭耐粗饲、肉质优、蛋质好的品种特性，也满足了消费者对绿色农产品的需求。

如今，一只只高邮鸭不仅是水乡灵动风景，更是带动地方农业经济发展，振兴美丽乡村新引擎，让“中国鸭乡”名片，在新时代焕发出更耀眼的光彩。

近年来，高邮农业部门积极探索标准化养殖，建立健全了鸭苗繁育、饲料配比、疫病防控、产品加工全流程规范体系，建成多个现代化养殖示范基地，配备智能温控、水质监测、自动投喂等设备，大幅提升养殖效率与产品安全性。“我们还定期开展技术培训，引导养殖户转变传统观念，用科学方法提升养殖效益，推动产业从 ‘靠经验’ 向 ‘靠标准’ 转变。”高邮农业部门相关负责人介绍。

（图为高邮龙头企业引入AI智能监测系统与自动化生产设备检测蛋品）

探索标准化养殖激发养鸭户的养殖热情，而规模化发展则让高邮鸭产业形成集群效应。高邮以农业龙头企业为引领，带动家庭农场、专业合作社、散户抱团发展，构建 “企业 + 基地 + 农户” 利益联结机制。从鸭苗供应、养殖托管，到鸭蛋收购、精深加工，再到市场销售，形成完整产业链条，有效降低市场风险，让养殖户稳定增收。每年，高邮鸭出栏量、鸭蛋产量持续增长，成为长三角地区重要的禽蛋供应基地。截至目前，高邮鸭饲养量约700万只，年出栏量、鸭蛋产量持续增长，规模化养殖主体 500 只以上养殖户近600 户，鸭业全产业链经济规模约 58 亿元，鸭蛋加工环节年产值近20 亿元。

（图为借助灯光挑选高邮双黄鸭蛋）

品牌化是产业从“小特产、小生意”走向规模化、现代化不可或缺的环节。高邮持续擦亮 “高邮鸭蛋” 地理标志品牌，推出咸鸭蛋、松花蛋、酱鸭、鸭副食品等系列产品，通过电商直播、农博会、品牌推介会等渠道走向全国。同时，深挖高邮鸭文化内涵，将养殖景观、鸭文化体验、农产品采摘融入乡村旅游，打造 “水韵鸭乡” 特色文旅线路，实现一产接二连三、融合发展。据悉，“高邮鸭蛋” 区域公共品牌价值 265.98 亿元，入选国家级农业品牌精品培育计划。

（图为高邮传统的高邮鸭蛋品加工场景）

生态与产业共生，效益与民生共赢。高邮以鸭为媒、以水为脉，把特色产业做优、把产业链做长、把品牌做强，让小小高邮鸭成为乡村振兴的 “动力源”。未来，高邮将持续推动产业创新升级，拓展绿色消费市场，让 “中国鸭乡” 的产业根基更稳、富民之路更宽，在乡村振兴征程上谱写更加动人的水乡乐章。