新品发布、新茶饮研发推广……扬州绿杨春打造“新茶饮”

茶饮新品刷新城市味觉。屠明娟 朱轩卿 摄

新品发布密集落地、新茶饮研发火热吸引“95后”茶饮人齐聚、政企校企跨界签约不断……5月10日，2026扬州绿杨春品牌推广系列活动启幕，将绿杨春茶“拉”进新茶饮赛道，从茶园研发、产业签约到新品上市全方位发力，推动绿杨春跳出传统茶饮单一形态，加速迈入年轻化、多元化、场景化的新茶饮时代。

全国新锐同台创研，绿杨春解锁茶饮新风味

记者了解到，扬州绿杨春品牌推广活动，集聚政府主管部门、行业协会、龙头茶企、头部茶饮品牌、高校科研院所多方力量，搭建产业交流与成果转化平台。

扬州梦、枝春绿、广陵染春红、盐水鹅、广陵春酿、“桂杨春”……绿杨春新茶饮研发活动以绿杨春茶为基底，创意出圈。吸引全国11组茶饮人、研发师、行业专业人士汇聚扬州，以“95后”年轻从业者为主，带来广西、上海、北京等茶饮发展高地主理人的茶饮设计新理念。

1998年出生的广西南宁茶饮主理人陈晓林颇具代表性。身为多家茶饮品牌主理人的她，擅长特调茶饮创作。她研发的“桂杨春”巧妙将广西五指毛桃、树番茄、油柑、九陈九晒竹盐等本土食材，与绿杨春茶基底相融，辅以小米辣椒提鲜，兼顾香气层次、出餐效率与网红打卡属性。在她看来，绿杨春茶气质清新，适配春夏饮用，尤其适合冷泡饮用，与广西茶饮消费习惯高度契合，两地慢生活、重本味的生活调性相得益彰。

行业专家及奈雪的茶、霸王茶姬等头部茶饮品牌相关负责人现场点评认为，此次绿杨春新茶饮研发推广活动专业度突出，大胆运用苹果、彩椒、小众药食同源食材等创意搭配，挖掘出绿杨春绿茶清新本味的多元可能性。

科技赋能跨界联动，多款新品刷新城市味觉

守正创新，茶味新生。依托工艺革新与跨界联动，一批绿杨春新品在该活动集中亮相，打破传统茶叶消费边界。

扬州平山堂茶业有限公司董事长马晨晨介绍，在深加工领域，该公司与食品产业园入驻企业北京浆人六饮联合研发的HPP扬州红茶茶饮料和绿杨春茶茶饮料全新面世，采用HPP超高压杀菌技术，在不破坏茶饮风味与营养的前提下，实现常温两个月保质期，适配便携、即饮的现代消费场景，拓宽绿杨春茶的产品形态，可进入商超、便利店等消费场景。

本土品牌跨界更是亮点十足。扬大绿杨春奶皮子酸奶也正式清新上市，作为江苏老字号扬大康源乳业与平山堂茶业的联名产品，将非遗绿杨春清雅茶韵与原生乳香深度融合，采用奶皮锁醇工艺，口感丝滑绵密，实现传统茶文化与现代乳品的风味碰撞，打造专属扬州的城市味觉名片。

此外，扬州平山堂茶业与意大利星迪兰冰淇淋面向夏季市场联合推出绿杨春冰淇淋，目前已经在江南小茶匠等门店销售。

匠心坚守更要破圈，让地方名茶拥抱新消费

一片叶子贯通全链，一方水土点绿成金。

此次活动既有传统茶人的匠心坚守，也有新式茶饮头部品牌的创新探索，更有茶与花艺、茶与乳品、茶与时尚的跨界融合，这不仅是绿杨春茶的一次集中亮相，更是扬州茶产业迈向高质量发展的生动缩影。

深圳“YO！tea有茶”产品研发总监姜昆介绍，当前国内绿茶茶饮市场体量庞大，年消费量数十万吨，但行业竞争日趋内卷，小众特色、本土风味、茶奶融合、茶食同源已成新趋势。绿杨春品质出众，具备打造小而精年轻化新茶饮IP的先天优势，可借鉴龙井等名茶出圈路径，用年轻人喜爱的奶茶、果茶、特调饮品形式拓宽市场。扬州本地茶饮消费氛围浓厚，头部品牌门店集聚，也为绿杨春本土试点、全网出圈奠定了市场基础。

中国茶叶流通协会副会长姚静波表示，绿杨春新茶饮研发推广，是扬州茶产业顺应消费趋势、对接年轻群体的重要实践。地方名茶走向更广阔市场，关键在于以守正筑根基、以创新拓空间。

多年来，扬州持续深耕绿杨春品牌建设，在品质升级、抹茶研发、跨界文创、茶饮衍生产品等方面多点开花，展现出地方名茶主动拥抱新消费的姿态。中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆表示，期待扬州以本次活动为契机，进一步提升品牌辨识度和市场影响力，推动绿杨春茶从“区域名品”向“全国精品”跨越，打造成为长三角乃至全国茶产业的一张亮丽名片。

通讯员 徐子寅 李佳宸 记者 屠明娟 朱轩卿