记者探访“养猪场”：不催肥不上餐桌它们为何进了实验室

实验级白猪

工作人员正在做实验

高邮周山镇有个“养猪场”，300多头白猪从不催肥，更不会送上餐桌，它们打玻尿酸、上手术台，替即将用在人身上的玻尿酸、手术缝线、手术刀片做安全实验。记者近日实地探访发现，这里每头猪都肩负着人体安全验证的重任。

为啥偏偏选择了猪？

5月13日，清晨7点多，阳光透过薄雾洒在高邮市周山镇狄奔村的一处“养猪场”。22岁的梅德山已经穿过两道消毒门，套上了白色的防护服。这个住在厂里的小伙子，是皓乾生物科技有限公司的一名实验员。每天一早，他都要经过严格的消毒程序，进入动物房，开始一天的工作。

推开动物房的门，恒温系统将温度稳稳控制在设定范围内。几十头实验猪在分隔的栏位里或卧或立。与传统养猪场不同，这里闻不到刺鼻的气味，每间房都处于负压状态，气流、压差都实现了智能化控制。

这里的每一头猪看似普通，却是医疗器械、药物和化妆品上市前验证中不可或缺的“活体检测平台”。梅德山需要记录每一头猪的情况，包括注射部位有无红肿、皮肤有无溃烂、排泄物是否正常等各种细节，都要一一记录在案。“每一个细节都马虎不得，这些数据直接关系到客户产品的安全性评价。”

为啥偏偏是猪？现场负责人王孟辉打了个比方：“猪和人的生物结构比较相似，尤其是器官尺寸和代谢反应，非常适合做医疗器械和药物的前期验证。”此前公司在别处从事巴马小型猪的生物研究，但巴马小型猪体型较小，无法承担大型医疗器械的生物研究工程。2025年，公司决定扩大业务范围，将白猪繁育及研究项目落在了高邮市周山镇。其中，浩熙生物负责实验级白猪和SPF级白猪的繁育，皓乾生物则专注于实验动物的研究与试验。

今年3月，皓乾生物项目正式投产，300多头种猪已经到位。虽然运营才短短两个多月，但五个项目已经排满了日程。

为啥要观察三年？

最让人好奇的，是一个为期三年的玻尿酸皮肤安全性长期实验。

走进玻尿酸项目的专属动物房，三十头实验猪分栏饲养，耳标清晰可见。为啥要观察三年那么久？“短期没问题不代表安全，该实验项目时长三年，就是要看长期使用会不会产生迟发性不良反应。这是产品上市前必须走的路。”王孟辉拿起一叠记录表介绍，自3月20日启动以来，30头实验猪被注射了不同浓度的玻尿酸，起初每两周观察一次，随后延长至每月、每季度，技术人员定期拍照、记录注射部位是否出现红肿、溃烂等异常，汇总后报送客户。“如果出现皮肤溃烂、呼吸困难等情况，整条实验方案可能都要调整。”

另外几间动物房里，不同项目正在有条不紊地推进。浙江客户委托的人类口腔益生菌肠道影响研究，将从人口腔提取的益生菌灌注至猪体内，观察肠道反应；手术可吸收缝线已经用在猪的身上，需要定期观察吸收周期和组织炎症反应；某手术器械生产商新研发的手术刀片，需要对猪进行相应的手术，观察并记录该手术刀片的各项实验数据。

走进核心实验区，负压系统持续运转，不同实验任务的猪分区饲养，防止交叉污染，温湿度、气流压差全程智能监控，每一项环境参数都精准贴合实验要求。工作人员按照客户方案开展操作，每个步骤都要全程记录、全程可溯。

“每头猪的状态都关乎后续的人体使用，从种源选育、环境控制，到实验操作、数据记录，每道工序都容不得疏忽。”王孟辉感慨，等到化妆品、医疗器械经由层层验证走向市场时，大家或许不会想到，这里面的“安全密码”，有一部分来自于高邮周山镇的这群白猪。

 通讯员 张义平 记者 李彬彬 文/图