闲置厂房变身共富工坊 沙头发展团膳产业助农户增收分红

通讯员 沙萱 记者 朱轩卿

近日，广陵区沙头镇靠本地农业资源建的“团膳小镇”共富工坊，正式建成投用。该项目整合了全镇农业资源，搭建全产业链服务平台，直接做企事业单位、学校的团膳食材配送，蹚出了一条让产业起来、农民赚钱、集体变强的乡村振兴路子。

沙头农业底子好，全镇有2万亩耕地，已经建起5个千亩连片的标准化种植基地，可为团膳产业稳定供应优质农产品。最近几年，沙头看准团膳需要标准化、规模化的安全食材，围绕“从田间到餐桌”全链条做，把“团膳小镇”共富工坊当成农业转型的核心项目，跟着市场需求调整产业布局，把原本零散的农业资源，整合成了规范的团膳供应体系。

为了打响本地农产品牌子，带动更多人赚钱，沙头还给特色果蔬做了公共品牌“润沙心品”，办了草莓季、西瓜季、葡萄季、番茄季这些农事体验和推广活动，搞出了多元带动场景，既让本地农产品品牌知名度持续提升，又能一边做农旅，一边卖食材，互相借力，给团膳产业攒下了品牌优势。

“团膳小镇”共富工坊用“国企+合作社+农户+基地”的模式赚钱分红，由镇属国企广沙农业牵头，对接全镇7个村集体农场、家庭农场、种植大户，签订长期稳定订单，还拉来了产业链上下游的关联企业签长期合作。

在生产环节，联合体对主要农产品实行“五统一”管理：统一育种、统一技术标准、统一田间管理、统一采收、统一供应。既保证了食材品质稳定统一，又解决了小农户对接大市场的难题——农户无需担忧农产品滞销，可专注种养生产。

为了盘活村里的闲置资源，共富工坊把科教服务点放在沙头镇育新村，改造了一处占地10亩、建筑面积1560平方米的闲置钢结构厂房，用的是“村集体出场地、运营方出管理”的模式，育新村靠出租场地拿稳定收益，广沙农业负责整体运营，原本闲置的“沉睡资产”，变成了带动村子发展的“活资本”，不仅盘活了闲置资产，还让村集体经济能持续造血生钱。

为了保证团膳配送的品质和速度，沙头从头到尾捋顺产业链，聚焦加工、流通、配套服务全链条发力，打通农产品产销闭环，做出了安全靠谱的团膳供应能力。

在加工端，沙头引来了农产品精深加工企业，把本地好食材做成附加值更高的深加工产品，同时开了食堂供餐、礼盒销售、果蔬直营、精深加工产品经销等多种生意，既多了赚钱的路子，又降低了只做一门生意的风险。

在流通端，靠着项目建的2个万吨级冷链中心，沙头搭起了“村收集、镇转运”的全域配送网络，把标准化冷链物流做扎实，保证食材从田里收上来就能马上进冷链，最大程度保住新鲜度，给团膳配送攒了核心硬件。

靠着稳定供货、标准化控品质、完善的配送体系，“团膳小镇”共富工坊现在已打开本地团膳市场，覆盖47所学校和区镇党政机关，每日为2万余名就餐人员供应果蔬、肉禽、粮油等餐饮食材，越来越受市场认可。

铺开团膳全产业链，不光带动了农业转型升级，还给本地造出了不少就业岗位，现在项目已经带动20多个本地村民长期稳定上班，村民不用外出打工，在家门口就能拿稳定工资，真的实现了“家门口就业、产业链上增收”。